NASSARIアンチョビとボケロネス

 

CORPA　アンチョビとボケロネス

スペイン屈指の美食の町（ピンチョス、タパス発祥の町）サンセバスティアンにある1980年創業のCORPA社は少量かつ品質にこだわった上質のグルメ食品を製造しています。

アンチョビ、ボケロネスとも大型サイズのフィレで、スペインではフィレの大きさが日本よりかなり重要視されています。フィレが大きいほど見た目、肉質、美味しさなどが評価され価格もそれなりに高くなります。